在2017年，我国对食品安全的重视程度日益提高，食品抽检工作也成为了保障人民群众“舌尖上的安全”的重要手段。本文将深入解析2017年食品抽检的合格率，并为您提供一些建议，帮助您在日常生活中更好地守护餐桌安全。
一、2017年食品抽检合格率概述
2017年，我国共开展了多次食品抽检行动，覆盖了食品生产、流通、销售等各个环节。根据国家食品药品监督管理总局发布的数据，2017年全国食品抽检合格率为97.6%，较2016年提高了0.9个百分点。
二、食品抽检合格率高的原因分析
- 监管力度加大：2017年，我国进一步加强了食品安全监管，加大了对食品生产企业的监督检查力度，严厉打击违法违规行为。
- 企业自律意识增强：随着食品安全问题的曝光，越来越多的食品生产企业开始重视产品质量，加强内部管理，提高产品合格率。
- 消费者维权意识提高：消费者对食品安全的关注度不断提高，对不合格产品的投诉举报也越来越多，促使企业更加注重产品质量。
三、食品抽检不合格的原因分析
- 原料污染：部分食品生产企业使用不合格的原料，导致产品不合格。
- 生产过程控制不严：在生产过程中，部分企业存在卫生条件差、操作不规范等问题，导致产品污染。
- 包装标识不规范：部分食品包装标识不符合规定，存在虚假宣传、误导消费者等问题。
四、守护餐桌安全的攻略
- 选择正规渠道购买食品：尽量在大型超市、专卖店等正规渠道购买食品，避免购买来源不明的产品。
- 关注食品包装标识：购买食品时，要仔细查看包装标识，确保产品符合国家相关标准。
- 储存食品要注意卫生：食品储存要避免交叉污染，生熟食品要分开存放，储存温度要适宜。
- 合理膳食：注重营养均衡，适量摄入各种食物，避免过量食用高盐、高糖、高脂肪等食品。
五、结语
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，2017年食品抽检合格率的提高，离不开国家、企业和消费者的共同努力。让我们携手共进，共同守护餐桌安全，为美好生活保驾护航。