宁波，这座位于中国东部沿海的港口城市，以其悠久的历史和丰富的文化底蕴而闻名。2017年，宁波举办了一场盛大的食品博览会，吸引了无数美食爱好者和游客。这场博览会不仅是一场味蕾的盛宴，更是宁波美食文化的集中展示，让我们一起来探寻宁波美食的传奇故事。
宁波美食文化的历史底蕴
宁波美食有着悠久的历史，其源头可以追溯到南宋时期。宁波地处江南水乡，气候湿润，物产丰富，这为宁波美食的发展提供了得天独厚的条件。宁波菜以其鲜、香、嫩、滑、浓、醇、鲜、嫩、油而不腻的特点，被誉为“江南菜系”的代表之一。
博览会亮点：美食盛宴
2017宁波食品博览会共吸引了近千家参展商，涵盖了宁波及周边地区的特色美食、名优特产、食品加工企业等。以下是博览会的一些亮点：
1. 特色美食展示
博览会现场，各种宁波特色美食琳琅满目，如宁波汤圆、宁波烧饼、宁波酱鸭、宁波鱼丸等。这些美食不仅色香味俱佳，而且承载着宁波人民的生活智慧和情感。
2. 名优特产展销
宁波及周边地区的名优特产也纷纷亮相，如宁海蜜橘、慈溪杨梅、象山海鲜等。这些特产不仅在国内享有盛誉，而且在国际市场上也颇受欢迎。
3. 食品加工企业展示
众多食品加工企业带来了各自的创新产品，展示了宁波食品产业的最新发展成果。这些企业不仅在产品质量上追求卓越，而且在包装、营销等方面也颇具特色。
探寻宁波美食传奇
在2017宁波食品博览会上，我们可以探寻到宁波美食的传奇故事：
1. 宁波汤圆
宁波汤圆是宁波最具代表性的美食之一，其历史悠久，源于宋代。宁波汤圆选用优质糯米粉、黑芝麻、猪油等原料，口感细腻、香甜可口。在博览会上，游客们可以品尝到不同口味、不同形状的宁波汤圆，感受宁波美食的魅力。
2. 宁波烧饼
宁波烧饼是宁波的传统名点，以其香脆可口、皮薄馅多而著称。在博览会上，游客们可以现场观看烧饼的制作过程，品尝新鲜出炉的宁波烧饼。
3. 宁波酱鸭
宁波酱鸭是宁波的传统名菜，选用优质鸭肉，经过独特的腌制、烹饪工艺制作而成。宁波酱鸭色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美，是宁波美食中的佳品。
结语
2017宁波食品博览会不仅是一场味蕾的盛宴，更是宁波美食文化的集中展示。通过这次博览会，我们可以更加深入地了解宁波美食的历史底蕴和独特魅力。相信在未来的日子里，宁波美食将继续传承发展，为人们带来更多的惊喜。