在这个信息爆炸的时代，食品安全问题一直牵动着广大消费者的心。2018年，我国食品安全领域发生了一些令人震惊的诈骗案例，不仅损害了消费者的利益，更对公众的餐桌安全构成了威胁。本文将揭秘2018年部分食品诈骗案例，并教您如何辨别真假，保护自己和家人的餐桌安全。
案例一：假冒伪劣食品
2018年，某地区一家食品厂被查出生产假冒伪劣食品。该厂生产的“某知名品牌”方便面、饼干等食品，实际上是由劣质原料制成，严重危害了消费者的健康。
如何辨别真假：
- 查看包装：正品食品包装上的字体、图案清晰，印刷质量高；假冒伪劣食品包装上的字体模糊，印刷质量差。
- 查看生产日期和保质期：假冒伪劣食品的生产日期和保质期往往模糊不清或造假。
- 闻味辨真伪：正品食品具有独特的香味，假冒伪劣食品则可能有一股刺鼻的味道。
案例二：虚假宣传
2018年，某保健品公司宣称其产品具有“神奇功效”，可以治疗各种疾病。实际上，这些产品根本不具备宣传的效果，甚至可能对人体造成伤害。
如何辨别虚假宣传：
- 查看产品成分：虚假宣传的产品往往含有大量添加剂，对人体有害。
- 查看权威机构认证：正规保健品产品都会经过国家相关部门的认证。
- 理性对待宣传效果：任何产品都不能包治百病，消费者应理性对待宣传效果。
案例三：非法添加
2018年，某餐饮店被查出在食品中添加非法添加剂。这些添加剂对人体健康危害极大，严重威胁了消费者的餐桌安全。
如何辨别非法添加：
- 观察食品外观：非法添加的食品颜色鲜艳，外观诱人，但口感较差。
- 询问商家：消费者在购买食品时，可向商家询问食品成分，了解其是否添加了非法添加剂。
如何保护自己和家人的餐桌安全
- 选择正规渠道购买食品：尽量在大型超市、专卖店等正规渠道购买食品，避免购买来路不明的食品。
- 关注食品安全新闻：了解最新的食品安全信息，提高自己的食品安全意识。
- 学会辨别食品真伪：掌握辨别食品真伪的方法，避免购买假冒伪劣食品。
- 合理膳食：保持健康的生活方式，注重饮食均衡，提高自身免疫力。
食品安全关乎你我他，让我们共同努力，共同守护自己和家人的餐桌安全。