2020年，甘肃食品安全监管部门加大了对食品抽检力度，旨在保障人民群众的“舌尖上的安全”。本文将带您深入了解2020年甘肃食品抽检结果，揭秘抽检背后的故事。
一、抽检概况
2020年，甘肃省各级食品安全监管部门共开展食品抽检8.5万批次，覆盖了粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、糕点、罐头、冷冻饮品、调味品、食用农产品等21大类食品。
二、抽检结果分析
1. 总体合格率
2020年，甘肃省食品抽检总体合格率为97.9%，较2019年提高了0.3个百分点。这表明甘肃省食品安全状况持续稳定向好。
2. 各类食品合格率
（1）粮食加工品：合格率为98.2%，略高于总体合格率。
（2）食用油：合格率为99.2%，为各类食品中合格率最高的。
（3）肉制品：合格率为96.8%，较2019年提高了1.5个百分点。
（4）乳制品：合格率为98.7%，与2019年持平。
（5）饮料：合格率为97.5%，较2019年提高了0.5个百分点。
（6）方便食品：合格率为97.2%，较2019年提高了0.2个百分点。
（7）糕点：合格率为96.5%，较2019年提高了0.5个百分点。
（8）罐头：合格率为98.5%，为各类食品中合格率第二高的。
（9）冷冻饮品：合格率为98.2%，较2019年提高了0.5个百分点。
（10）调味品：合格率为97.6%，较2019年提高了0.2个百分点。
（11）食用农产品：合格率为97.1%，较2019年提高了0.3个百分点。
三、抽检背后的故事
1. 抽检流程
（1）制定抽检计划：根据食品安全风险监测和日常监管情况，制定抽检计划。
（2）抽样：按照国家相关标准，对各类食品进行抽样。
（3）检测：将抽样样品送至具备资质的检测机构进行检测。
（4）结果分析：对检测数据进行统计分析，形成抽检报告。
（5）结果发布：将抽检结果进行公示，接受社会监督。
2. 监管部门多措并举
（1）加强执法检查：加大对食品生产经营企业的执法检查力度，严厉打击违法违规行为。
（2）强化企业主体责任：督促企业落实食品安全主体责任，提高食品安全管理水平。
（3）提升公众食品安全意识：通过多种渠道，广泛开展食品安全宣传教育活动，提高公众食品安全意识。
四、结语
2020年，甘肃省食品抽检工作取得了显著成效，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。在今后的工作中，甘肃省将继续加大食品安全监管力度，为人民群众创造更加安全、放心的食品消费环境。