在这个快节奏的时代，烹饪美食不再是一件耗时长、需要大量精力的活计。冰冻黄金鸡块，就是这样一款美味速冻家常菜，它不仅方便快捷，而且口感鲜美，是家庭聚餐的理想选择。接下来，就让我来为大家详细介绍一下这款美食的制作方法。
选材与准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 黄油鸡块（已冻）：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 白糖：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：解冻鸡块
将冰冻的黄油鸡块提前取出，放置在室温下解冻。解冻过程中注意不要让鸡块接触到水分，以免影响口感。
步骤二：准备辅料
将葱切段，姜切片，大蒜拍碎。青椒和红椒去籽切块备用。
步骤三：热锅凉油
在锅中加入适量黄油，待黄油融化后，放入葱段、姜片和大蒜炒香。
步骤四：翻炒鸡块
将解冻后的鸡块放入锅中，翻炒均匀，让鸡块表面均匀裹上调料。
步骤五：加入调料
向锅中加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，继续翻炒均匀。
步骤六：加入青椒和红椒
将青椒和红椒放入锅中，继续翻炒均匀。
步骤七：调味出锅
待青椒和红椒炒至断生，加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
美味提示
- 在翻炒鸡块时，火候不宜过大，以免鸡块表面烧焦，内部未熟。
- 加入青椒和红椒后，翻炒时间不宜过长，以免蔬菜炒糊。
- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
家庭聚餐必备
冰冻黄金鸡块不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭聚餐时端上桌。它既能满足大家对美食的渴望，又能让你在短时间内展现出烹饪技巧。学会这道菜，让你轻松应对各种家庭聚餐，成为家中的美食达人！
赶快动手尝试一下吧，相信这款美味速冻家常菜一定会为你的家庭聚餐增添更多欢乐！