夏日炎炎，没有什么比一杯清凉的冰淇淋更能让人心情愉悦了。而今天，我要给大家介绍一种特别又有趣的冰淇淋——冰冻粘土冰淇淋。它不仅美味，还能带给你独特的DIY乐趣。接下来，就让我来为大家详细讲解如何制作这款夏日甜品吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶 500ml
- 糖 80g
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 20g
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）
- 粘土模具
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋基底
- 将牛奶和糖倒入锅中，用小火加热至糖完全溶解。
- 将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，防止出现面疙瘩。
- 继续加热至煮沸，然后离火。
- 用滤网过滤掉杂质，将煮沸的牛奶倒入容器中，放入冰箱冷藏至完全冷却。
步骤二：制作水果馅料
- 将新鲜水果洗净，切成小块。
- 将水果块放入搅拌机中，加入适量的糖（根据个人口味调整），搅拌均匀。
- 将搅拌好的水果馅料倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤三：组装冰淇淋
- 将冷藏好的牛奶基底和水果馅料取出。
- 将牛奶基底倒入粘土模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
- 将冷冻好的冰淇淋取出，挖出水果馅料，放入冰淇淋中。
- 再次将冰淇淋放入冰箱冷冻至凝固。
小贴士
- 制作冰淇淋基底时，火不宜过大，以免出现面疙瘩。
- 糖的用量可以根据个人口味调整。
- 水果的选择可以根据个人喜好进行更换。
- 冰淇淋冷冻时间不宜过长，以免影响口感。
结语
冰冻粘土冰淇淋是一款既美味又有趣的夏日甜品，制作过程简单，口感丰富。快动手试试吧，让你的夏日更加清凉！