在新疆这片广袤的土地上，美食文化源远流长，各具特色的地道小吃让人流连忘返。昌吉作为新疆的一个重要城市，自然也不例外。今天，就让我带你一起探索昌吉的美食天地，盘点本地十大人气美食，揭秘地道新疆风味小吃攻略。
1. 羊杂碎
羊杂碎是新疆的传统美食，以其鲜美的汤汁和丰富的食材而闻名。在昌吉，羊杂碎的种类繁多，有羊肚、羊肝、羊心等，搭配上独特的香料，口感鲜美，营养丰富。
2. 手抓饭
手抓饭是新疆最具代表性的美食之一，以大米、羊肉、胡萝卜等食材为主料，经过独特的烹饪方法，使得米饭颗粒分明，羊肉鲜嫩多汁。
3. 羊肉串
羊肉串是新疆夜市的必备美食，选用优质的羊肉，经过腌制、串烤，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是解馋的好选择。
4. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是新疆的传统面食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。羊肉泡馍选用上等羊肉，搭配精细的面食，味道鲜美，令人回味无穷。
5. 馕
馕是新疆的传统面食，有油馕、干馕、葱花馕等多种口味。馕的口感独特，既可以作为主食，也可以作为零食，深受人们喜爱。
6. 炒米粉
炒米粉是昌吉的特色美食，选用优质的米粉，搭配上各种蔬菜、肉类等食材，经过炒制，口感鲜美，营养丰富。
7. 羊肉汤
羊肉汤是新疆的传统汤品，选用新鲜的羊肉，搭配上各种香料，熬制出的汤汁鲜美，羊肉鲜嫩，是冬季暖身的好选择。
8. 烤全羊
烤全羊是新疆的传统美食，选用优质的羊肉，经过腌制、烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是宴请宾客的佳品。
9. 烤包子
烤包子是新疆的传统美食，选用鲜嫩的羊肉、羊肉汤等食材，经过烤制，口感鲜美，香气扑鼻。
10. 羊肉炖土豆
羊肉炖土豆是新疆家常菜中的经典之作，选用新鲜的羊肉和土豆，经过炖煮，肉质鲜嫩，土豆软糯，营养丰富。
以上就是昌吉的十大人气美食，每一道都有其独特的风味和魅力。如果你来到昌吉，不妨尝试一下这些美食，感受地道的新疆风味。