在这个特殊时期，超市作为人们日常生活的重要场所，其卫生防护措施显得尤为重要。为了筑牢疫情防线，保障顾客的健康安全，以下是一份全面的超市防护攻略。
一、员工健康管理
1. 员工健康监测
超市应建立员工健康监测制度，每日对员工进行体温检测，并记录在案。如有发热、咳嗽等症状，应立即隔离并送医就诊。
员工健康监测表
| 员工姓名 | 体温 | 症状 | 备注 |
| :------: | :--: | :--: | :--: |
| 张三 | 36.5 | 无 | |
| 李四 | 37.2 | 咳嗽 | |
2. 员工培训
对员工进行疫情防控知识培训，提高员工的防疫意识和自我保护能力。培训内容包括：个人卫生、佩戴口罩、手套、消毒液使用等。
二、顾客健康管理
1. 顾客体温检测
在超市入口设置体温检测点，对进入超市的顾客进行体温检测。如发现发热、咳嗽等症状，应立即隔离并联系相关部门。
顾客体温检测记录表
| 顾客姓名 | 体温 | 症状 | 备注 |
| :------: | :--: | :--: | :--: |
| 王五 | 36.8 | 无 | |
| 赵六 | 37.5 | 咳嗽 | |
2. 顾客佩戴口罩
要求顾客在超市内佩戴口罩，并提醒他们保持社交距离。超市应配备充足的口罩，方便顾客购买。
三、超市环境管理
1. 消毒措施
超市应定期对公共区域、货架、收银台等地方进行消毒，确保环境清洁卫生。可使用75%酒精或含氯消毒剂进行消毒。
消毒记录表
| 消毒区域 | 消毒剂 | 消毒时间 | 备注 |
| :-------: | :-----: | :-------: | :--: |
| 公共区域 | 75%酒精 | 2021-08-01 | |
| 货架 | 含氯消毒剂 | 2021-08-01 | |
2. 通风换气
保持超市内空气流通，每日至少通风3次，每次30分钟以上。如条件允许，可开启新风系统。
四、商品管理
1. 商品摆放
保持商品摆放整齐，避免拥挤。对于易受污染的商品，如肉类、海鲜等，应放置在封闭的保鲜柜内。
2. 商品溯源
确保商品来源可追溯，防止假冒伪劣商品流入市场。
五、应急处理
1. 疫情防控预案
制定疫情防控预案，明确疫情发生时的应对措施，包括隔离、消毒、报告等。
2. 应急物资储备
储备充足的口罩、消毒液、防护服等应急物资，以应对疫情突发情况。
通过以上措施，超市可以筑牢疫情防线，保障顾客的健康安全。让我们共同努力，共克时艰，战胜疫情！