定西，这个位于中国甘肃省中部的城市，因其独特的地理环境和丰富的文化底蕴，孕育出了许多令人垂涎的美食和特色土特产。如果你是美食爱好者，或者正在寻找一份特别的礼物，那么定西的特色美味和土特产绝对不容错过。以下是一些详细的攻略，帮助你轻松采购到心仪的定西特色美食和土特产。
一、定西特色美食
1. 定西马铃薯
定西被誉为“中国马铃薯之乡”，其马铃薯以其粉糯的口感和丰富的营养价值而闻名。在定西，你可以购买到新鲜的马铃薯，也可以选择经过加工的马铃薯粉、马铃薯片等产品。
2. 定西羊肉
定西的羊肉以其肉质鲜美、肥而不腻而著称。尤其是在冬季，羊肉炖汤成为当地人喜爱的美食。你可以选择新鲜的羊肉，也可以购买羊肉干等便于携带的制品。
3. 定西洋芋饸饹
洋芋饸饹是定西的传统小吃，以马铃薯粉为主料，配以牛肉或羊肉等，味道鲜美。它是了解当地饮食文化的好方式。
4. 定西油糕
油糕是定西的传统节日食品，以其独特的香甜口感和丰富的营养而受到欢迎。在定西的集市上，你很容易找到这种美食。
二、定西土特产
1. 定西蜂蜜
定西的蜂蜜因其纯净无污染和口感醇厚而受到消费者的喜爱。购买时，可以选择原蜜或经过精炼的蜂蜜。
2. 定西花椒
定西的花椒以其麻、香、辣而闻名，是烹饪中不可或缺的调味品。购买花椒时，可以选择整粒花椒或花椒粉。
3. 定西枸杞
定西的枸杞以其颗粒饱满、色泽鲜艳、营养丰富而著称。可以作为日常保健品或烹饪时的配料。
4. 定西核桃
定西的核桃以其个大、壳薄、肉厚而闻名。不仅可以作为干果食用，还可以加工成各种核桃制品。
三、采购攻略
1. 选择正规市场
在定西，有许多正规的市场和超市，如定西市西区农贸批发市场、定西市东区综合市场等，这些地方的产品质量有保障。
2. 了解产地
在购买土特产时，尽量选择产地直供的产品，这样可以保证产品的品质和新鲜度。
3. 尝试购买小包装
对于初次购买的产品，可以选择小包装尝试，以免大量购买后发现不适合自己的口味。
4. 比较价格
在购买时，可以多比较几家店铺的价格，选择性价比高的产品。
通过以上攻略，相信你已经对如何在定西选购特色美味和土特产有了大致的了解。祝你在定西的采购之旅中收获满满，尽情享受美食带来的愉悦！