端午节，作为中国传统的节日之一，不仅承载着深厚的文化内涵，更是亲朋好友团聚、品尝美食的时刻。然而，在享受美食的同时，食品安全问题也不容忽视。今年，赣州市加大了对端午期间食品安全的检查力度，旨在守护市民的“舌尖上的健康”。那么，在这场食品安全大检查中，有哪些隐患值得我们关注呢？
一、假冒伪劣食品
端午节期间，市面上会出现一些假冒伪劣的粽子、茶叶蛋等传统食品。这些食品往往以低价吸引消费者，但质量却无法保证。专家提醒，购买食品时要仔细辨别，查看生产日期、保质期等信息，避免购买来源不明的产品。
例子：
去年端午节期间，赣州市某大型超市就查获了一批假冒伪劣粽子，这些粽子包装精美，但实际内里却是劣质糯米。消费者在购买时，若不仔细查看，很容易上当受骗。
二、过期食品
端午节期间，一些商家为了促销，会将一些临近过期的食品降价销售。这些食品虽然价格便宜，但食用后可能对身体健康造成危害。因此，消费者在购买时要注意查看食品的生产日期和保质期，避免购买过期食品。
例子：
去年端午节，赣州市某餐馆因使用过期食品导致多名顾客出现食物中毒现象。这起事件引起了广泛关注，也提醒了消费者要警惕过期食品。
三、餐饮卫生问题
端午节期间，聚餐、聚会等活动增多，餐饮卫生问题也随之而来。一些餐馆为了追求利润，忽视了食品安全和卫生问题，导致食客出现腹泻、呕吐等症状。
例子：
去年端午节期间，赣州市某餐馆因厨房卫生问题被当地监管部门责令整改。这家餐馆的厨房环境脏乱差，餐具消毒不到位，严重影响了顾客的用餐安全。
四、自制食品卫生隐患
端午节期间，许多家庭会选择自制粽子、艾叶饼等传统食品。然而，自制食品的卫生隐患也不容忽视。如制作过程中不注重手部卫生、食材新鲜度等，都可能对身体健康造成危害。
例子：
去年端午节，赣州市某居民因食用自制粽子引发食物中毒。原因是该居民在制作粽子时，没有对糯米进行充分的清洗，导致粽子中残留有泥土和杂质。
五、食品安全检查措施
为了确保端午节期间的食品安全，赣州市各级监管部门采取了一系列措施：
- 加强市场巡查，严厉打击假冒伪劣食品；
- 强化餐饮单位卫生管理，督促其落实食品安全责任制；
- 加强对食品生产企业的监管，确保食品质量合格；
- 提高消费者食品安全意识，引导消费者理性消费。
通过这些措施，赣州市在端午节期间有效保障了食品安全，让市民吃得放心、安心。
总之，端午节期间，食品安全问题不容忽视。消费者在购买和食用食品时，要提高警惕，注意防范食品安全隐患。同时，监管部门也要加大执法力度，确保食品安全，让市民度过一个欢乐、健康的端午节。