1. 花菜炒肉片
花菜炒肉片
食材：
- 花菜 1颗
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
做法：
- 将花菜洗净切成小朵，猪里脊肉切成薄片，葱、姜、蒜切末。
- 肉片加入生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 热锅加油，下入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香。
- 加入花菜翻炒均匀，再加入肉片，调入盐和鸡精，炒匀即可。
2. 番茄炒蛋
番茄炒蛋
食材：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 鸡蛋打散，加入少许盐。
- 番茄洗净切块，葱切末。
- 热锅加油，下入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，下入番茄翻炒至出汁。
- 加入鸡蛋和葱花，调入盐和鸡精，炒匀即可。
3. 清炒时蔬
清炒时蔬
食材：
- 时令蔬菜 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 时令蔬菜洗净，切成适当大小。
- 葱切末。
- 热锅加油，下入蔬菜翻炒至断生。
- 加入葱花，调入盐和鸡精，炒匀即可。
4. 蒸南瓜
蒸南瓜
食材：
- 南瓜 1个
- 糖 适量
- 植物油 适量
做法：
- 南瓜洗净去皮，切成小块。
- 将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好的南瓜块加入适量糖和植物油，拌匀即可。
5. 红烧茄子
红烧茄子
食材：
- 茄子 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
做法：
- 茄子洗净去皮，切成条状，葱、姜、蒜切末。
- 茄子条加入少许盐腌制10分钟。
- 热锅加油，下入茄子条炸至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香。
- 加入生抽、老抽，调入盐和鸡精，炒匀。
- 加入炸好的茄子条，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
6. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花
食材：
- 西兰花 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 西兰花洗净，切成小朵，蒜切末。
- 热锅加油，下入蒜末炒香。
- 加入西兰花翻炒均匀，调入盐和鸡精，炒匀即可。
7. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
食材：
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2