广州，这座繁华的南方都市，不仅以其独特的岭南文化闻名，更以其地道的美食著称。铁路西路周边，更是隐藏着无数让人垂涎欲滴的小吃店。今天，就让我们一起走进这个美食天堂，探寻那些不容错过的特色小吃店。
一、老字号甜品店——顺记甜品
位于铁路西路与环市中路交叉口的老字号甜品店——顺记甜品，已经陪伴广州人走过了数十个春秋。这里的小吃种类繁多，其中最为人津津乐道的要数双皮奶和杨枝甘露。双皮奶以其独特的口感和浓郁的奶香，让人回味无穷；而杨枝甘露则以其丰富的口感和清爽的滋味，成为了夏日里的消暑佳品。
二、传统小吃——陈记顺和肠粉
肠粉作为广州的传统小吃，以其独特的口感和丰富的口味深受广大食客的喜爱。陈记顺和肠粉店位于铁路西路与德政中路交叉口，这里的肠粉皮薄馅嫩，酱料鲜香，是广州肠粉中的佼佼者。无论是早餐还是夜宵，陈记顺和肠粉都是不错的选择。
三、特色小吃——大福来烧腊
大福来烧腊店位于铁路西路与德政中路交叉口附近，这里的烧腊品种丰富，有叉烧、烧鸭、烧鹅等。店里的烧腊色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。在这里，你可以品尝到地道的广州烧腊风味。
四、特色饮品——鲜果时光
鲜果时光位于铁路西路与环市中路交叉口，是一家以鲜果饮品为主打的饮品店。这里的鲜果饮品种类繁多，有芒果布丁、草莓酸奶、蓝莓雪崩等。每一款饮品都采用了新鲜的水果和优质的原料，口感清新，是夏日消暑的绝佳选择。
五、特色小吃——石记牛杂
石记牛杂店位于铁路西路与德政中路交叉口附近，这里的牛杂经过独特的烹饪工艺，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。搭配上特制的辣椒酱，味道更加鲜美。在这里，你可以品尝到地道的广州牛杂风味。
六、特色小吃——老西关牛杂
老西关牛杂店位于铁路西路与环市中路交叉口附近，这里的牛杂选用上等原料，经过精心烹饪，口感鲜美。搭配上特制的酱料，味道更加独特。在这里，你可以品尝到广州牛杂的精髓。
总结：
铁路西路周边的特色小吃店众多，每一家都有其独特的风味和魅力。在这里，你可以品尝到地道的广州美食，感受这座城市的独特韵味。不妨趁周末，约上三五好友，一起探寻这些美食宝藏吧！