随着我国食品安全的日益重视，湖北省近期发布了新的食品栈板规范，旨在进一步提升食品安全水平。今天，我们就来为大家详细解析这项新规，并为大家提供一份实用的食品栈板选购指南。
新规要点解读
1. 材料升级：
新规规定，食品栈板必须使用无毒、无害、耐腐蚀、耐高温的环保材料制造。这意味着，以往使用的木制栈板将逐步被淘汰，取而代之的是更加安全、卫生的塑料、不锈钢等材料。
2. 结构优化：
新规对食品栈板的结构进行了优化，要求栈板表面光滑，无尖锐棱角，以避免划伤食品或工作人员。同时，栈板内部结构设计更加合理，有利于保持食品的清洁和卫生。
3. 符合性验证：
食品栈板生产企业需取得相关资质，并定期接受相关部门的监督检查。这意味着，消费者在购买食品栈板时，可以更加放心。
选购指南
1. 材质选择：
首先，要选择符合新规要求的环保材料。常见的环保材料有塑料、不锈钢等。塑料栈板轻便、易清洗，但耐高温性能较差；不锈钢栈板耐高温、耐腐蚀，但成本较高。
2. 结构检查：
选购时，要仔细检查栈板的结构。表面应光滑无划痕，内部结构合理，无尖锐棱角。此外，栈板边缘应整齐，无毛刺。
3. 符合性验证：
在购买食品栈板时，要询问销售商是否具备相关资质，并索要产品合格证。此外，可以关注企业是否定期接受相关部门的监督检查。
4. 售后服务：
了解销售商的售后服务政策，如退换货、维修等。这样，在使用过程中遇到问题，可以及时得到解决。
总结
湖北食品栈板新规的出台，标志着我国食品安全水平的进一步提升。消费者在选购食品栈板时，要关注材料、结构、符合性验证和售后服务等方面，以确保食品的安全与卫生。让我们共同努力，为食品安全保驾护航！