淮安，这座位于江苏省中部的历史文化名城，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。它不仅是周恩来总理的故乡，还是许多美食和美景的发源地。本篇攻略将带领你深入了解淮安的美食、美景和历史文化，让你一次旅行，收获满满。
淮安美食
淮扬菜
淮安作为淮扬菜的重要发源地之一，其美食文化历史悠久。淮扬菜以其选料讲究、刀工精细、烹饪技法多样而著称。在淮安，你不得不尝试以下几道经典美食：
- 清炖蟹粉狮子头：选用上等蟹肉和猪肉，搭配上好的鸡汤，肉质鲜嫩，蟹香浓郁。
- 狮子头拌面：以蟹肉狮子头搭配细软的面条，汤清味美，回味无穷。
淮安特色小吃
除了淮扬菜，淮安的小吃也非常值得一试：
- 淮安豆黄：以糯米、红枣、豆沙等为原料，口感香甜，软糯可口。
- 鸡粥：以老母鸡为主料，搭配糯米、枸杞等，营养丰富，具有很好的滋补功效。
淮安美景
淮上公园
淮上公园是淮安市最大的公园，占地面积达1200亩。园内有湖泊、草坪、亭台楼阁，环境优美，是市民休闲、娱乐的好去处。
清江浦古城
清江浦古城位于淮安市区西部，是一座有着千年历史的古城。这里保存了许多古建筑，如清江浦楼、石塔、古城墙等，是了解淮安历史的好地方。
周恩来故居
周恩来故居位于淮安市驸马巷，是周恩来总理出生和度过童年时光的地方。这里展示了周恩来总理的生活用品、工作资料等，是缅怀这位伟大领导人、学习其精神的重要场所。
淮安历史文化
周恩来故居纪念馆
周恩来故居纪念馆位于周恩来故居旁，馆内陈列着周恩来总理生前的大量珍贵文物和历史照片，是了解周恩来生平事迹的好地方。
淮安府学文庙
淮安府学文庙始建于宋代，是淮安地区最高学府的遗址。文庙内有一座气势恢宏的牌坊，以及古代科举考试时的考场、书房等设施。
淮安博物馆
淮安博物馆是一座综合性博物馆，馆内收藏了大量的文物、书画等，是了解淮安历史文化的重要场所。
在淮安，你可以尽情地感受这座城市的美食、美景和历史文化，相信这将是一次难忘的旅行。快来淮安，发现更多精彩吧！