在这个炎炎夏日，没有什么比一块冰凉甜蜜的蛋糕更能让人心情愉悦了。今天，就让我们一起动手制作一款美味又简单的奥利奥暴风雪蛋糕，同时揭秘巧克力冰淇淋的制作方法。保证让你在家也能享受到专业级别的美味！
准备材料
奥利奥暴风雪蛋糕
- 奥利奥饼干：300克
- 无盐黄油：100克
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：50克
- 牛奶：50毫升
- 香草精：1/2茶匙
- 柠檬汁：1/2茶匙
巧克力冰淇淋
- 全脂牛奶：500毫升
- 细砂糖：100克
- 巧克力：200克（最好是黑巧克力）
- 淡奶油：250毫升
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
奥利奥暴风雪蛋糕
准备饼干和黄油：将奥利奥饼干放入食品加工机中，打成细碎状。将无盐黄油切成小块，加入饼干碎中，用手揉搓至黄油完全融入饼干碎中，形成沙状。
加入鸡蛋液：将鸡蛋液、细砂糖、牛奶、香草精和柠檬汁混合均匀，倒入饼干黄油混合物中，搅拌均匀。
倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，使蛋糕糊表面平整。
烘烤：将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到蛋糕表面金黄，内部熟透。
冷却：将烤好的蛋糕取出，放在架子上冷却至室温。
巧克力冰淇淋
融化巧克力：将巧克力放入碗中，隔水加热至融化。
混合材料：将全脂牛奶、细砂糖和盐混合均匀，加热至微沸。
加入巧克力：将融化的巧克力倒入牛奶混合物中，搅拌均匀。
冷却：将混合好的巧克力液体放入冰箱中冷却至室温。
搅拌：将淡奶油打发至软性发泡，加入冷却的巧克力液体中，搅拌均匀。
冷冻：将混合好的巧克力冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行搅拌和冷冻。
小贴士
- 制作奥利奥暴风雪蛋糕时，可以尝试加入不同的水果，如草莓、蓝莓等，增加口感和风味。
- 巧克力冰淇淋的甜度可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以适量增加糖分。
- 制作冰淇淋时，注意不要让巧克力完全凝固，否则会影响口感。
现在，你已经掌握了家庭自制奥利奥暴风雪蛋糕和巧克力冰淇淋的秘籍。快来动手尝试吧，相信你一定能做出令人惊艳的美味蛋糕！