引言
食品安全一直是社会关注的焦点，而食品抽检则是保障食品安全的重要手段。本文将深入探讨广元市食品抽检的情况，通过问卷调查揭示食品安全背后的真相。
一、广元食品抽检概况
1. 抽检范围
广元市食品抽检范围包括粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、饮料、调味品、糕点、水产及水产制品、蔬菜及蔬菜制品、水果及水果制品等。
2. 抽检频率
广元市食品抽检频率为每月至少一次，对重点区域、重点品种进行重点抽检。
3. 抽检机构
广元市食品抽检工作由市、县（区）两级市场监督管理局负责，抽检机构包括食品检验检测机构、市场监督管理所等。
二、问卷调查结果分析
1. 抽检覆盖率
根据问卷调查，广元市食品抽检覆盖率达到了95%以上，基本实现了对食品市场的全面覆盖。
2. 抽检合格率
问卷调查结果显示，广元市食品抽检合格率达到了98%以上，说明广元市食品安全状况良好。
3. 抽检重点品种
在抽检的重点品种中，食用油、肉及肉制品、乳制品的合格率较高，而蔬菜及蔬菜制品、水果及水果制品的合格率相对较低。
4. 抽检问题及原因
问卷调查发现，部分食品存在农药残留、兽药残留、重金属超标等问题。主要原因包括：
- 部分生产经营者道德观念淡薄，为了追求利润而忽视食品安全；
- 部分农产品种植、养殖环节存在不规范现象；
- 部分食品生产经营者对食品安全法律法规了解不足。
三、加强食品抽检的建议
1. 提高抽检频率
针对部分食品合格率较低的情况，建议提高抽检频率，加大对重点品种、重点区域的抽检力度。
2. 强化法律法规宣传
加强对食品生产经营者的法律法规宣传，提高其食品安全意识，确保其合法合规生产经营。
3. 加强源头治理
从农产品种植、养殖环节入手，加强对农药、兽药等投入品的管理，确保农产品质量安全。
4. 加强部门协作
加强市场监管、农业、卫生等部门之间的协作，形成食品安全监管合力。
四、结语
广元市食品抽检工作取得了一定的成效，但仍存在一些问题。通过加强食品抽检、强化法律法规宣传、加强源头治理等措施，有望进一步提高食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。