近年来，食品安全问题日益受到关注。近日，廊坊市食品药品监督管理局对市场上的食品进行了抽检，发现多款不合格食品。这不仅对消费者的健康构成了潜在威胁，也提醒我们要时刻保持警惕，学会辨别优劣食品。下面，就让我们一起来了解如何保障食品安全，避免不合格食品的侵害。
一、了解不合格食品的危害
不合格食品可能含有超标的添加剂、重金属、农药残留等有害物质，这些物质对人体健康的影响不容忽视。长期食用不合格食品可能导致以下问题：
- 急性中毒：如食物中毒、腹泻、呕吐等症状。
- 慢性疾病：如高血压、心脏病、癌症等。
- 影响生长发育：特别是对儿童和孕妇的影响更大。
二、如何辨别优劣食品
1. 观察包装
- 包装完好：合格的食品包装应完好无损，无明显破损、变形、漏气等现象。
- 标签信息：包装上应有清晰的中文标签，包括食品名称、生产日期、保质期、生产许可证号、营养成分表等信息。
- 生产日期和保质期：注意查看食品的生产日期和保质期，避免食用过期食品。
2. 观察食品外观
- 颜色：优质食品颜色自然，无异常变化。
- 气味：优质食品气味纯正，无异味、酸臭等。
- 质地：优质食品质地坚实，无霉变、软化、变色等现象。
3. 查看生产许可证
购买食品时，要注意查看生产许可证号。我国规定，食品生产者必须取得相应的生产许可证，方可生产、销售食品。
4. 选择正规渠道购买
尽量选择正规超市、专卖店等渠道购买食品，避免购买来源不明、价格过低的食品。
三、如何处理不合格食品
- 停止食用：一旦发现食品不合格，立即停止食用。
- 保存证据：将不合格食品的包装、购买凭证等证据保存好，以便向相关部门投诉。
- 投诉举报：向当地食品药品监督管理局或消费者协会投诉举报。
四、总结
食品安全关系到每个人的健康，我们要时刻保持警惕，学会辨别优劣食品。通过以上方法，我们可以有效避免不合格食品的侵害，保障自己和家人的健康。同时，我们也要关注食品安全问题，共同维护良好的市场环境。