在南昌，高校食堂是众多学子日常生活的“后勤保障站”。然而，食品安全问题一直是社会关注的焦点。近日，南昌市对高校食堂进行了食品安全大检查，让我们一起揭秘学生饮食安全那些事儿。
食品安全检查：全面排查，不留死角
此次食品安全大检查，南昌市相关部门对高校食堂的食材采购、储存、加工、销售等多个环节进行了全面排查。检查内容包括：
- 食材采购：检查食材来源是否正规，是否有相关检验检疫证明。
- 储存条件：检查食堂仓库的温湿度是否符合要求，是否对食材进行了分类存放。
- 加工过程：检查食堂工作人员是否穿戴整洁，操作是否规范，厨房卫生是否达标。
- 销售环节：检查食堂餐具是否消毒，食品是否在保质期内销售。
检查结果：部分食堂存在安全隐患
经过检查，部分高校食堂存在以下安全隐患：
- 食材采购不规范：部分食堂采购的食材来源不明，缺乏检验检疫证明。
- 储存条件不达标：部分食堂仓库温湿度控制不严格，食材存放混乱。
- 加工过程不规范：部分食堂工作人员操作不规范，厨房卫生状况堪忧。
- 餐具消毒不彻底：部分食堂餐具消毒不彻底，存在食品安全隐患。
学生饮食安全：关注细节，保障健康
面对食品安全问题，学生们应该如何保障自己的饮食安全呢？
- 选择正规食堂：尽量选择有正规资质的食堂就餐，避免在无证经营的小摊贩处就餐。
- 关注食材来源：在食堂就餐时，关注食材来源是否正规，是否有检验检疫证明。
- 注意餐具卫生：在就餐前，检查餐具是否消毒干净。
- 保持个人卫生：就餐前后，注意手部卫生，避免病从口入。
结语
食品安全关乎每个人的健康，尤其是学生这一特殊群体。希望南昌市相关部门能够持续关注高校食堂食品安全问题，加强监管力度，为学生创造一个安全、健康的饮食环境。同时，学生们也要提高食品安全意识，共同维护自己的饮食安全。