南通永旺铁锹海鲜店：独家秘制海鲜，铁锹挖掘的鲜美体验

引言

南通永旺铁锹海鲜店以其独特的经营理念和独特的烹饪方式在市场上独树一帜。本文将深入探讨这家海鲜店的特色，包括其独家秘制海鲜的烹饪方法、铁锹挖掘的独特体验以及其在美食界的地位。

南通永旺铁锹海鲜店位于南通市，是一家专注于提供新鲜海鲜的餐厅。这家店的最大特色在于其独特的烹饪工具——铁锹。与传统海鲜店使用刀具或夹子不同，南通永旺铁锹海鲜店采用铁锹直接挖掘海鲜，为顾客带来前所未有的鲜美体验。

南通永旺铁锹海鲜店的海鲜选材严格，只选用新鲜、优质的海鲜。海鲜的加工过程也非常讲究，店内的厨师们经过多年的经验积累，掌握了一套独特的加工方法，以确保海鲜的新鲜和口感。

南通永旺铁锹海鲜店的独家秘制海鲜是其吸引顾客的重要因素之一。以下是一些特色海鲜的介绍：

清蒸大闸蟹是南通永旺铁锹海鲜店的招牌菜之一。店内的厨师采用独特的清蒸工艺，保留了大闸蟹的原汁原味，让顾客在品尝的过程中能够感受到海鲜的鲜美。

清蒸大闸蟹的烹饪步骤：
1. 将大闸蟹洗净，用刷子刷去表面的杂质。
2. 将大闸蟹放入蒸锅中，加入姜片和料酒，蒸约10分钟。
3. 取出大闸蟹，撒上葱花和胡椒粉，即可食用。

铁锹炖鱼是南通永旺铁锹海鲜店的另一道特色菜。厨师们用铁锹直接挖掘新鲜鱼类，然后炖煮，使得鱼肉更加鲜美。

铁锹炖鱼的烹饪步骤：
1. 将新鲜鱼类洗净，用铁锹挖掘。
2. 在炖锅中加入适量清水、姜片、葱段和料酒，放入挖掘好的鱼。
3. 大火炖煮约20分钟，待鱼熟透后，加入适量盐调味即可。

南通永旺铁锹海鲜店独特的烹饪方式——铁锹挖掘，为顾客带来了一种全新的美食体验。顾客可以亲自参与挖掘海鲜的过程，感受海鲜的新鲜和烹饪的乐趣。

顾客在店内可以挑选自己喜欢的新鲜海鲜，然后由店员用铁锹挖掘。这个过程不仅增加了顾客的参与感，也使得海鲜更加新鲜。

南通永旺铁锹海鲜店以其独特的经营理念和烹饪方式，在美食界独树一帜。从选材、加工到烹饪，每一步都充满了匠心独运。这家店不仅为顾客带来了美味的海鲜，更提供了一种独特的美食体验。对于喜欢海鲜的食客来说，南通永旺铁锹海鲜店绝对值得一试。