小龙虾，这个源自我国江汉平原的美食，如今已经成为了全国乃至全球美食爱好者的心头好。庆云商场作为美食的天堂，汇聚了各种口味的小龙虾，今天就来为大家详细盘点一下这里的美食盛宴！
1. 蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾是庆云商场最受欢迎的小龙虾之一。选用新鲜的小龙虾，搭配上特制的蒜蓉，经过高温烹煮，使其肉质鲜嫩，蒜香浓郁。每一只小龙虾都包裹着浓郁的蒜香，咬一口，满口生津，让人欲罢不能。
制作步骤：
- 小龙虾洗净，剪去头尾，去虾线。
- 蒜蓉、姜、葱切末备用。
- 热锅倒油，加入蒜末、姜末、葱末爆香。
- 放入小龙虾，翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐等调味料，翻炒均匀。
- 加水没过小龙虾，大火煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠。
2. 麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是庆云商场的特色之一。选用四川辣椒、花椒等香料，经过秘制工艺烹制而成。麻辣小龙虾的口感鲜辣刺激，辣而不燥，辣中带麻，让人回味无穷。
制作步骤：
- 小龙虾洗净，剪去头尾，去虾线。
- 锅中加水，放入料酒、姜片、葱段，将小龙虾焯水去腥。
- 捞出小龙虾，沥干水分备用。
- 锅中倒油，加入干辣椒、花椒爆香。
- 放入小龙虾，翻炒至变色。
- 加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐等调味料，翻炒均匀。
- 加水没过小龙虾，大火煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠。
3. 蒜香小龙虾
蒜香小龙虾以其独特的蒜香味，吸引了无数食客。庆云商场这里的蒜香小龙虾，选用上等蒜蓉，搭配鲜嫩的小龙虾，经过精心烹制，让人回味无穷。
制作步骤：
- 小龙虾洗净，剪去头尾，去虾线。
- 锅中倒油，加入蒜末爆香。
- 放入小龙虾，翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐等调味料，翻炒均匀。
- 加水没过小龙虾，大火煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠。
4. 蒜蓉粉丝蒸小龙虾
蒜蓉粉丝蒸小龙虾是庆云商场另一道受欢迎的小龙虾美食。将蒜蓉、粉丝、小龙虾三者结合，口感鲜美，营养丰富。
制作步骤：
- 小龙虾洗净，剪去头尾，去虾线。
- 粉丝提前用水泡软备用。
- 锅中加水，放入料酒、姜片、葱段，将小龙虾焯水去腥。
- 捞出小龙虾，沥干水分备用。
- 在盘中铺上一层粉丝，再放上小龙虾。
- 加入适量的蒜末、盐、生抽、老抽等调味料。
- 放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
结语
庆云商场的小龙虾种类繁多，总有一款适合你的口味。快来这里，尽情享受这份美味佳肴吧！