在繁忙的都市生活中，海鲜市场的采购方式往往让人眼花缭乱。然而，在江苏如皋，一种独特的采购方式吸引了人们的目光。那就是，用铁锹挖出新鲜海鲜。下面，就让我们一起揭秘这种独特而有趣的采购方式。
海鲜市场背景
如皋，地处长江三角洲，拥有得天独厚的自然资源。这里的海鲜市场历史悠久，种类繁多，新鲜度极高。在如皋，海鲜不仅仅是餐桌上的美味佳肴，更是当地居民生活的一部分。
独特采购方式
在如皋的海鲜市场，独特的采购方式吸引了众多游客。这里，渔民们用铁锹挖出的海鲜，新鲜程度可见一斑。
挖掘过程
- 选择地点：渔民们会根据当天的潮汐情况，选择合适的海域进行挖掘。
- 准备工具：渔民们会带上铁锹、渔网等工具。
- 挖掘作业：渔民们用铁锹挖掘泥沙，寻找隐藏其中的海鲜。
- 筛选海鲜：挖掘出的海鲜中，会有贝类、蟹类等。渔民们会仔细筛选，挑选出新鲜的海鲜。
挖掘的海鲜种类
如皋的海鲜市场，挖掘出的海鲜种类繁多，主要有以下几种：
- 贝类：如蚬子、蛤蜊、扇贝等。
- 蟹类：如梭子蟹、花蟹、膏蟹等。
- 鱼类：如海鲈鱼、黄鱼、带鱼等。
采购方式的优势
这种独特的采购方式，具有以下优势：
- 新鲜度：由于是现挖现卖，海鲜的新鲜度极高。
- 品种丰富：如皋的海域资源丰富，挖掘出的海鲜种类繁多。
- 趣味性：游客可以亲身参与挖掘过程，体验渔民的生活。
总结
如皋铁锹挖出新鲜海鲜的独特采购方式，不仅展示了当地渔民的智慧和勤劳，更是为人们提供了新鲜、美味的海鲜。这种独特的采购方式，让人们在享受美食的同时，也感受到了渔民们的辛勤付出。