在日常生活中，食品安全问题一直是人们关注的焦点。食品流通环节作为食品安全的关键环节，其安全性直接关系到消费者的健康。为了保障食品安全，相关部门会对流通环节进行抽检，以下将揭秘食品流通环节的常见问题及预防措施。
一、食品流通环节常见问题
1. 超范围使用食品添加剂
部分商家为了追求食品的口感和外观，超范围使用食品添加剂。这些添加剂可能对人体健康造成危害，如亚硝酸盐、苯甲酸钠等。
2. 食品原料来源不明
部分商家为了降低成本，使用来源不明的食品原料，这些原料可能存在安全隐患，如农药残留、重金属超标等。
3. 食品储存条件不达标
食品在储存过程中，如果温度、湿度等条件不达标，容易导致食品变质，产生有害物质。
4. 食品包装不合格
不合格的食品包装可能导致食品受到污染，甚至影响食品的保质期。
5. 食品经营场所卫生状况差
部分食品经营场所卫生状况差，如地面、墙壁、设备等存在油污、霉变等现象，容易导致食品受到污染。
二、预防措施
1. 加强食品添加剂管理
相关部门应加强对食品添加剂的管理，严格规范食品添加剂的使用范围和用量，严厉打击超范围使用食品添加剂的行为。
2. 严格把控食品原料来源
商家应选择正规渠道采购食品原料，确保原料来源可靠，避免使用来源不明的原料。
3. 优化食品储存条件
商家应按照食品储存要求，控制好储存环境的温度、湿度等条件，确保食品在储存过程中保持安全。
4. 严格执行食品包装标准
商家应使用符合国家标准的食品包装材料，确保食品包装质量，防止食品受到污染。
5. 改善食品经营场所卫生状况
商家应加强食品经营场所的卫生管理，定期进行清洁、消毒，确保食品在干净、卫生的环境中销售。
三、总结
食品流通环节的安全问题关系到广大消费者的健康，相关部门和商家应共同努力，加强食品安全监管，确保食品流通环节的安全。同时，消费者也应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，共同维护食品安全。