厚街，位于广东省东莞市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里不仅有着丰富的旅游资源，更有着让人垂涎欲滴的地道美食。本文将带您走进厚街，揭秘那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏。
一、厚街美食概述
厚街美食种类繁多，既有传统的粤菜，又有独具特色的本地小吃。以下是一些不容错过的美食：
1. 粤菜
厚街的粤菜以清淡、鲜美著称，其中最具代表性的有：
- 白切鸡：选用优质走地鸡，以白水煮熟，肉质鲜嫩，口感滑爽。
- 烧鹅：选用优质鹅，经过腌制、烤制等多道工序，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
- 煲仔饭：选用优质米饭，搭配各种食材，如排骨、鸡肉、海鲜等，煲至饭粒饱满，香气四溢。
2. 本地小吃
厚街的小吃种类繁多，以下是一些特色小吃：
- 厚街煎堆：选用糯米粉、花生、芝麻等原料，制作成圆形，外皮酥脆，内馅香甜。
- 厚街豆腐花：选用优质黄豆，磨成豆浆，加入石膏或卤水凝固，口感细腻，营养丰富。
- 厚街猪杂汤：选用猪肝、猪肠、猪肺等猪杂，搭配瘦肉、豆腐等食材，汤鲜味美。
二、厚街美食探店指南
1. 粤菜餐厅推荐
- 厚街酒家：位于厚街镇中心，是一家具有几十年历史的粤菜餐厅，以白切鸡、烧鹅等传统菜品著称。
- 金叶酒家：位于厚街镇中心，以煲仔饭、烧鹅等菜品闻名，环境优雅，服务周到。
2. 本地小吃推荐
- 厚街煎堆店：位于厚街镇中心，是一家有着几十年历史的煎堆店，以传统工艺制作煎堆，深受顾客喜爱。
- 厚街豆腐花店：位于厚街镇中心，以手工制作豆腐花，口感细腻，营养丰富。
- 厚街猪杂汤店：位于厚街镇中心，以猪杂汤闻名，汤鲜味美，营养丰富。
三、结语
厚街的美食文化丰富多彩，无论是传统粤菜还是独具特色的小吃，都让人流连忘返。在厚街，您可以尽情享受美食之旅，感受这座城市的独特魅力。