夏日炎炎，没有什么比一杯冰凉的冰淇淋更能让人心情愉悦的了。但是，市售的冰淇淋往往含有大量的添加剂，对健康不利。今天，就让我来教你如何轻松自制冰冻冰淇淋，让你和家人在炎炎夏日享受美味又健康的冰凉时光。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶或植物奶（如杏仁奶、椰奶等）：500毫升
- 糖或蜂蜜：50克（可根据口味调整）
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）：适量
- 柠檬汁：几滴（用于增加风味）
- 冰淇淋模具：1个
制作步骤
1. 准备水果
将新鲜水果洗净，去核，切成小块。如果喜欢，也可以将水果榨成果汁。
2. 糖水制作
在锅中加入牛奶或植物奶，加入糖或蜂蜜，搅拌均匀。小火加热至糖完全溶解，不要让牛奶沸腾。
3. 加入水果
将切好的水果加入糖水中，搅拌均匀。如果使用的是果汁，则直接将果汁加入糖水中。
4. 调整风味
根据个人口味，可以加入几滴柠檬汁，增加冰淇淋的风味。
5. 冷却
将混合好的糖水水果液倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时，直至凝固。
6. 脱模
冰淇淋凝固后，用温水轻轻擦拭模具边缘，将冰淇淋脱模。
小贴士
- 可以根据个人喜好，添加其他配料，如巧克力碎片、坚果等。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以将牛奶或植物奶换成奶油。
- 为了避免冰淇淋过硬，可以在冷冻过程中每隔一段时间取出搅拌一次。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味又健康的冰冻冰淇淋了。在这个炎热的夏日，和家人一起分享这份清凉，让生活更加美好！