夏天，阳光灿烂，炎炎烈日让人忍不住想要寻找一丝清凉。作为90后，我们不仅要追求美食的口感，还要注重健康与营养。今天，就让我为大家盘点一下那些清爽解暑又营养的夏日美食，快来一起尝尝这些夏日美味吧！
1. 凉拌黄瓜
1.1 美食介绍
凉拌黄瓜是一道简单易做的家常菜，清爽可口，非常适合夏天食用。黄瓜富含水分和维生素，有助于清热解毒、降火去暑。
1.2 制作方法
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 将黄瓜条放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。
2. 冰镇绿豆汤
2.1 美食介绍
绿豆汤具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏日解暑的佳品。冰镇后的绿豆汤更是清凉可口，让人瞬间降温。
2.2 制作方法
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。
- 煮好的绿豆汤加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化。
- 将绿豆汤放入冰箱冷藏，冰镇后即可食用。
3. 花生冰沙
3.1 美食介绍
花生冰沙口感细腻，香甜可口，具有很好的消暑效果。花生富含蛋白质和维生素，营养丰富。
3.2 制作方法
- 将花生仁放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的花生仁放入搅拌机中，加入适量的糖和牛奶，搅拌成细腻的冰沙状。
- 将冰沙倒入杯中，放入冰箱冷藏，冰镇后即可食用。
4. 西瓜盅
4.1 美食介绍
西瓜盅是一道夏日特色甜品，清爽可口，具有很好的消暑效果。西瓜富含水分和维生素，有助于清热解暑。
4.2 制作方法
- 将西瓜洗净，切成两半，挖去瓜瓤。
- 在西瓜盅中加入适量的糖和冰块，搅拌均匀。
- 将西瓜盅放入冰箱冷藏，冰镇后即可食用。
5. 薄荷茶
5.1 美食介绍
薄荷茶具有清热解毒、提神醒脑的功效，是夏日消暑的佳品。薄荷茶香气扑鼻，口感清爽。
5.2 制作方法
- 将新鲜薄荷叶洗净，放入锅中。
- 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 将煮好的薄荷茶倒入杯中，加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。
在这个炎炎夏日，让我们一起享受这些清爽解暑又营养的美食，度过一个愉快的夏天吧！