印度街头美食总是充满了色彩和丰富的味道，其中，馕饼作为一种受欢迎的面食，其制作过程既简单又充满趣味。以下是一图看懂印度街头馕饼制作全过程，让我们一起走进这个充满烟火气的小世界。
1. 准备面团
- 首先准备好面粉、酵母、盐、糖和水。
- 将面粉和酵母混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团。
- 在温暖处发酵至体积膨胀一倍。
2. 擀面
- 将发酵好的面团揉搓排气，分割成小块。
- 将小块面团擀成圆饼状，厚度适中。
3. 调制馅料
- 常见的馅料有土豆泥、洋葱、胡萝卜、肉末等。
- 将馅料炒香，调味后备用。
4. 包裹馅料
- 将擀好的面饼放在案板上，将馅料放在面饼中心。
- 将面饼边缘向上折起，包裹馅料，捏紧封口。
5. 擀制
- 将包裹好的馕饼再次擀成圆饼状，厚度均匀。
6. 烙制
- 在热铁板上刷一层油，将擀好的馕饼放入锅中。
- 煎至两面金黄，边缘微微焦脆即可。
7. 出锅
- 将烙好的馕饼取出，放置在盘子里，趁热享用。
印度特色馕饼的制作过程充满了生活的气息，每一道工序都体现了印度人对食物的热爱和独特的烹饪技巧。通过这一图解，相信大家已经对印度街头馕饼的制作过程有了清晰的认识。不妨亲自尝试一下，感受这份来自异国他乡的美食魅力吧！