在浙江，商场里的蔬菜琳琅满目，如何挑选到既新鲜又实惠的蔬菜呢？下面就来分享一些挑选秘诀，帮助你轻松在商场买到满意的蔬菜。
一、挑选蔬菜的几个基本原则
1. 观察外观
首先，挑选蔬菜时要观察其外观。新鲜蔬菜表面应该光滑，无斑点、无虫蛀、无腐烂。以下是一些常见蔬菜的挑选方法：
1.1 叶类蔬菜
如菠菜、油菜等，叶片应该鲜绿，无黄叶、无枯萎，手感有弹性。
1.2 根茎类蔬菜
如土豆、红薯等，表皮应光滑，无烂斑，手感坚实。
1.3 花果类蔬菜
如西红柿、黄瓜等，果皮应光滑，色泽鲜艳，有光泽。
2. 闻气味
新鲜蔬菜一般都有自然的气味，过浓的化学药剂味或异味可能是农药残留较多。
3. 摸手感
蔬菜的手感也很重要，过软或过硬的蔬菜可能已不新鲜。
二、挑选技巧
1. 选择当季蔬菜
当季蔬菜不仅新鲜，而且价格实惠。可以关注商场的宣传单或询问销售人员了解当季蔬菜的种类。
2. 了解产地
选择产地近的蔬菜，运输时间短，新鲜度更有保障。
3. 询问销售人员
对于不熟悉的蔬菜，可以向销售人员咨询，了解其特点、储存方法等。
4. 比较价格
在选购蔬菜时，可以适当比较不同商家的价格，选择性价比高的。
三、储存方法
购买新鲜蔬菜后，要注意正确的储存方法，以保持其新鲜度。
1. 叶类蔬菜
将叶片洗净、沥干，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。
2. 根茎类蔬菜
放入干燥、阴凉处储存，避免阳光直射。
3. 花果类蔬菜
放入冰箱冷藏，注意不要挤压。
通过以上方法，相信你可以在浙江商场里轻松买到新鲜实惠的蔬菜。祝你购物愉快！