在2015年，我国对食品市场的抽检结果揭晓，一系列不合格食品名单被曝光。这不仅引起了公众对食品安全的高度关注，也促使我们重新审视如何选购安全食品。本文将带您揭秘2015年食品抽检结果，并提供选购安全食品的建议。
一、2015年食品抽检结果分析
1. 不合格食品种类
2015年食品抽检结果显示，不合格食品种类繁多，包括肉制品、乳制品、饮料、调味品、粮食及其制品等。其中，肉制品不合格率最高，其次是乳制品。
2. 不合格原因
不合格食品的产生原因主要包括以下几点：
- 原料问题：部分食品生产者使用劣质原料，如过期、变质或不符合标准的原料。
- 生产过程不规范：部分企业生产环境不达标，卫生条件恶劣，导致食品在生产过程中受到污染。
- 标签信息不真实：部分食品标签信息与实际不符，如营养成分、保质期等。
二、如何选购安全食品
1. 关注食品标签
在购买食品时，要仔细查看食品标签，关注以下信息：
- 生产日期和保质期：确保食品在保质期内食用。
- 生产厂商和地址：了解食品的生产厂家和地址，便于维权。
- 营养成分：关注食品的营养成分，选择符合自身需求的食品。
- 添加剂：尽量选择添加剂含量较低的食品。
2. 选择正规渠道购买
为了确保食品安全，建议在正规渠道购买食品，如大型超市、专卖店等。这些渠道的食品质量相对有保障。
3. 观察食品外观
在购买食品时，要注意观察食品的外观。如肉制品，应选择色泽自然、无异味、无异物的产品。
4. 储存食品要注意
购买回家的食品要按照正确的储存方法进行保存，以避免食品变质。
5. 食品安全知识普及
提高自身食品安全意识，了解食品安全知识，学会辨别不合格食品。
三、总结
2015年食品抽检结果揭示了我国食品安全存在的问题。在选购食品时，我们要关注食品标签、选择正规渠道购买、观察食品外观，并提高自身食品安全意识。只有大家共同努力，才能确保食品安全，让我们的生活更加美好。