食品安全，是我们日常生活中最为关注的议题之一。随着2017年食品安全抽检报告的出炉，我们得以窥见食品安全现状，并从中学习如何选购放心食品，保障我们的健康生活。
抽检概况
2017年的食品安全抽检报告涵盖了食品生产、流通和消费等多个环节，包括粮食、食用油、肉类、水产、乳制品、饮料、调味品等大类。通过大量抽检数据，我们可以了解到以下关键信息：
1. 抽检总体合格率
2017年全国食品安全抽检总体合格率为97.6%，相比前一年有所提升。这意味着大部分食品产品符合国家食品安全标准。
2. 主要问题
尽管总体合格率较高，但仍有部分食品存在不合格问题。主要问题包括：
- 微生物污染：如大肠菌群、菌落总数等指标超标。
- 添加剂使用不规范：部分食品中超标使用或使用禁用添加剂。
- 农药残留：部分农产品农药残留量超过国家标准。
如何选购放心食品
1. 选择正规渠道购买
尽量选择信誉良好的超市、专卖店等正规渠道购买食品。这些渠道的食品来源相对可靠，有利于保障食品安全。
2. 观察包装
购买食品时，注意观察包装是否完好，标签信息是否齐全。正规食品的包装上应注明生产日期、保质期、生产厂家等信息。
3. 识别假冒伪劣
学习识别假冒伪劣食品的技巧，如通过观察包装、颜色、气味等方面判断。
4. 选购绿色有机食品
绿色有机食品在生产过程中遵循严格的环保标准，农药残留量低，更健康。消费者可根据自身需求选择购买。
健康生活小贴士
1. 饮食均衡
保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，有助于身体健康。
2. 健康烹饪
在烹饪过程中，尽量采用蒸、煮、炖等健康烹饪方法，减少油炸、烧烤等烹饪方式。
3. 注意饮食卫生
保持饮食卫生，饭前便后洗手，防止病从口入。
4. 定期体检
定期进行体检，了解自己的健康状况，及时发现问题并采取相应措施。
通过学习2017年食品安全抽检报告，我们了解了食品安全现状，并学会了如何选购放心食品。在日常生活中，我们要时刻关注食品安全，保障自己的健康生活。