杭州，这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的自然风光著称，更以其丰富的美食文化闻名。西湖边更是美食爱好者的天堂，众多特色餐厅在这里汇聚，让人流连忘返。下面，就让我带你一起探索西湖边的美食地图，跟随老饕的足迹，品味地道美味。
1. 知味观
知味观是杭州非常有名的老字号餐厅，位于西湖边孤山附近。这里的杭帮菜色香味俱佳，尤其是西湖醋鱼、东坡肉等传统名菜，让人回味无穷。
- 特色菜品：西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡
- 推荐理由：正宗的杭帮菜，环境优雅，是品尝杭州传统美食的绝佳去处。
2. 张生记
张生记位于西湖边的柳浪闻莺景区内，以经营杭帮菜为主，同时也提供一些创新菜品。餐厅环境古朴，充满了江南水乡的风情。
- 特色菜品：龙井虾仁、西湖莼菜汤、干炸响铃
- 推荐理由：菜品精致，口味地道，是体验杭州美食文化的理想之地。
3. 西湖楼外楼
楼外楼是杭州的另一家老字号餐厅，历史可以追溯到南宋时期。餐厅位于西湖边，环境优美，是品鉴杭州美食的绝佳场所。
- 特色菜品：叫花鸡、西湖牛肉羹、龙井虾仁
- 推荐理由：历史悠久，菜品经典，是游客到杭州必尝的餐厅之一。
4. 新白鹿餐厅
新白鹿餐厅位于西湖边的白堤附近，以经营家常菜为主，价格亲民，是当地人喜爱的餐厅。
- 特色菜品：白切鸡、红烧肉、清蒸鱼
- 推荐理由：口味地道，价格实惠，适合家庭聚餐。
5. 茶香源
茶香源是一家以茶文化为主题的餐厅，位于西湖边的梅家坞。在这里，你可以一边品尝地道的杭州茶，一边享受美食。
- 特色菜品：龙井虾仁、西湖莼菜汤、梅菜扣肉
- 推荐理由：环境优雅，茶香四溢，是品茶赏景的好去处。
6. 西湖醋鱼馆
西湖醋鱼馆是一家专门经营西湖醋鱼的餐厅，位于西湖边的苏堤春晓景区。这里的西湖醋鱼选用鲜活草鱼，酸甜适中，是杭州的传统名菜。
- 特色菜品：西湖醋鱼、清蒸白虾、西湖莼菜汤
- 推荐理由：专做西湖醋鱼，口味正宗，是品尝这道名菜的最佳选择。
7. 龙井茶村
龙井茶村位于西湖边的龙井村，这里不仅可以看到美丽的龙井茶园，还可以品尝到正宗的龙井茶和龙井虾仁等特色美食。
- 特色菜品：龙井虾仁、龙井炒蛋、龙井茶香鸡
- 推荐理由：环境优美，美食与美景相得益彰，是体验杭州茶文化的绝佳之地。
总结：
西湖边的特色餐厅众多，每一家都有其独特的风味和故事。无论是想要品尝正宗的杭帮菜，还是想要体验杭州的茶文化，这里都能满足你的需求。快来杭州，跟随老饕的足迹，一起品味这地道的美味吧！